Coreglia Antelminelli

In der waldreichen Gemeinde Coreglia Antelminelli in der Provinz Lucca, Heimat von knapp über 5.000 Einwohnern, prägt die raue Natur die kulinarische Identität. Hier wurzeln insgesamt 16 geschützte Ursprungsbezeichnungen. Besonders hervorzuheben ist die Farina di Neccio della Garfagnana DOP, ein traditionelles Kastanienmehl, dessen Erzeugung sich auf nur 19 Gemeinden beschränkt. Das kühle Mikroklima begünstigt zudem das feine Olivenöl Lucca DOP, das ebenfalls in diesem exklusiven Kreis von 19 Gemeinden entsteht. Wenn Sie die Hänge dieser toskanischen Region erkunden, finden Sie authentische Aromen, die durch strenge Herkunftsregeln bewahrt werden.