Consortium de protection · reconnu par le MASAF
Consorzio volontario di tutela Cerasuolo di Vittoria DOCG e Vittoria DOC
Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.
Le Consorzio volontario di tutela Cerasuolo di Vittoria DOCG e Vittoria DOC, reconnu par le MASAF, veille à la protection de ces appellations viticoles, équivalentes à nos AOP. Cet organisme gère un registre officiel de 40 producteurs vérifiés, tous rattachés à la prestigieuse DOCG Cerasuolo di Vittoria. À ce jour, la dénomination Vittoria DOC compte quant à elle 0 producteur enregistré. En défendant ces noms contre toute imitation, ce groupement valorise le travail et le savoir-faire de ses 40 producteurs membres.