Où est produit Vittoria ?

Vittoria est produit dans 14 communes en Sicilia, en Italie : Acate, Butera, Caltagirone, Chiaramonte Gulfi et d'autres.

Avec quel cépage est fait Vittoria ?

Vittoria est produit avec Calabrese (Nero d'Avola) (min 50%), Frappato (min 30%).

Quel est le degré d'alcool minimum de Vittoria ?

Le degré d'alcool minimum de Vittoria est de 12% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.

DOC · depuis 2009

Vittoria

Wine · PDO · 14 communes

Reconnue depuis 2009, l'AOP Vittoria se distingue en Sicile par des règles d'assemblage strictes réparties sur quatorze communes de production, dont Acate. Contrairement aux appellations limitrophes, son type "Rosso" impose la cohabitation précise du Calabrese (Nero d'Avola) à hauteur de 50 à 70 % et du Frappato entre 30 et 50 %. Ce cahier des charges limite le rendement à 10,0 t/ha pour obtenir un vin chaleureux titrant au minimum à 12,0 % vol. Le profil sensoriel se caractérise par des arômes floraux ou fruités évoluant parfois vers les fruits secs, tandis que sa commercialisation est interdite avant le 30 mars de l'année suivant la récolte.

Calabrese (Nero d'Avola) 50%12% vol min100 q/ha maxsource ↗

Zone de production

Producteurs0 vérifiés

Les faits

Couleur: rouge, de rubis à cerise
Goût: sec, chaleureux, corsé, souple
Consortium: Consorzio volontario di tutela Cerasuolo di Vittoria DOCG e Vittoria DOC →

Les producteurs 0

Questions fréquentes

Où est produit Vittoria ?: Vittoria est produit dans 14 communes en Sicilia, en Italie : Acate, Butera, Caltagirone, Chiaramonte Gulfi et d'autres.
Avec quel cépage est fait Vittoria ?: Vittoria est produit avec Calabrese (Nero d'Avola) (min 50%), Frappato (min 30%).
Quel est le degré d'alcool minimum de Vittoria ?: Le degré d'alcool minimum de Vittoria est de 12% vol.
Que signifie DOC ?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.