Où est produit Brachetto d'Acqui ?

Brachetto d'Acqui est produit dans 26 communes en Piemonte, en Italie : Acqui Terme, Alice Bel Colle, Bistagno, Bubbio et d'autres.

Avec quel cépage est fait Brachetto d'Acqui ?

Brachetto d'Acqui est produit avec Brachetto (min 97%), altri vitigni idonei alla coltivazione in Piemonte.

Quel est le degré d'alcool minimum de Brachetto d'Acqui ?

Le degré d'alcool minimum de Brachetto d'Acqui est de 11.5% vol.

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) est le sommet de la classification des vins italiens — l'équivalent renforcé de l'AOC — avec garanties d'origine et de qualité scellées par l'État.

DOCG · depuis 1973

Brachetto d'Acqui

Wine · PDO · 26 communes

Reconnu depuis 1973, l'AOP Brachetto d'Acqui se distingue de ses voisines piémontaises par une exigence de pureté variétale quasi absolue, imposant au moins 97 % du cépage noir brachetto. Cette appellation, qui s'étend sur 26 communes dont Acqui Terme, limite son rendement à 8,0 tonnes par hectare pour garantir une concentration aromatique optimale. Contrairement aux rouges d'assemblage de la région, sa spécificité réside dans un équilibre unique : un titre alcoométrique total minimal de 11,5 % vol, dont seulement 5 % vol d'alcool acquis pour la version de base, engendrant un profil délicat, naturellement doux et moyennement intense.

Brachetto 97%11.5% vol min80 q/ha maxsource ↗

Zone de production

Producteurs55 vérifiés

Antica Cascina San Rocco✓

Antica Vineria – Ca' dei Mandorli✓

Les faits

Couleur: rouge rubis d'intensité moyenne tendant vers le grenat clair ou le rosé
Goût: délicat, caractéristique, de sec à doux
Consortium: Consorzio Tutela Vini d'Acqui →

Les producteurs 55

✓

Antica Cascina San Rocco

Ricaldone

🏡 visits→✓

Antica Vineria – Ca' dei Mandorli

Az. Agr. Alessandro Motta

Castel Rocchero

→✓

Az. Agr. Bera di Bera Valter

→

+ 49 autres — tous issus de la liste officielle du consortium

Questions fréquentes

Où est produit Brachetto d'Acqui ?: Brachetto d'Acqui est produit dans 26 communes en Piemonte, en Italie : Acqui Terme, Alice Bel Colle, Bistagno, Bubbio et d'autres.
Avec quel cépage est fait Brachetto d'Acqui ?: Brachetto d'Acqui est produit avec Brachetto (min 97%), altri vitigni idonei alla coltivazione in Piemonte.
Quel est le degré d'alcool minimum de Brachetto d'Acqui ?: Le degré d'alcool minimum de Brachetto d'Acqui est de 11.5% vol.
Que signifie DOCG ?: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) est le sommet de la classification des vins italiens — l'équivalent renforcé de l'AOC — avec garanties d'origine et de qualité scellées par l'État.