Province de Ascoli Piceno

Niché à l'extrême sud des Marches, ce terroir de quelque 200 000 habitants cultive une singularité viticole unique, sculptée par l'influence maritime et les contreforts des Apennins. Ici, l'identité repose sur une concentration remarquable de 13 appellations protégées, portées par 56 producteurs engagés. Des collines d'Offida aux belvédères de Ripatransone, la province se distingue de ses voisines par la suprématie des cépages autochtones Pecorino et Passerina, rois de l'AOP Offida DOCG, et par la tension saline du rouge Rosso Piceno. Une mosaïque de microclimats qui élève la fraîcheur minérale au rang d'art absolu.