Provinz Frosinone

Auf einer Fläche von über 3.200 Quadratkilometern offenbart die Provinz Frosinone im südlichen Latium eine kulinarische Eigenständigkeit, die sich deutlich von ihren Nachbarregionen abhebt. Abseits des römischen Einflusses prägen 32 zertifizierte Erzeuger eine urwüchsige Genusslandschaft. Hier gedeiht der charakteristische Peperone di Pontecorvo DOP mit seiner dünnen Schale neben dem zarten Fagiolo Cannellino di Atina DOP. Diese einzigartige Symbiose aus kalkhaltigen Bergtälern und feuchtem Mikroklima bringt Spezialitäten hervor, die in ihrer geschützten Reinheit unnachahmlich sind. Entdecken Sie die sensorische Tiefe einer Region, in der alpine Hänge auf mediterrane Intensität treffen.