Qué se cultiva aquí
Montale
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Bajo el influjo de una colina que evoca la agudeza del célebre poeta y pintor Eugenio Montale, este municipio de Pistoia cultiva una identidad culinaria de precisión casi lírica. En este territorio, que alberga un total de 16 denominaciones protegidas, destaca la singular Mortadella di Prato IGP, una joya aromática elaborada en una exclusivísima zona de solo 4 municipios. El paisaje de colinas da vida al vino Colli dell'Etruria Centrale DOC, una denominación que equilibra la frescura toscana con un carácter vibrante, emulando la finura de las artes que definen el nombre de esta tierra.
Municipio