Что здесь производят
Arsiè
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Расположенная на прохладных склонах беллунских Преальп, коммуна Арсье веками сочетает горное животноводство и традиционное пчеловодство. Специфический альпийский рельеф провинции Беллуно напрямую определяет особые характеристики местных традиционных продуктов. Главным гастрономическим достоянием территории выступает мед Miele delle Dolomiti Bellunesi DOP, собираемый пчеловодами в строго очерченной зоне из 60 муниципалитетов. Локальные методы сыроделия здесь представляет знаменитый твердый сыр Piave DOP, чей подлинный рецепт неразрывно связан с высокогорными пастбищами. Официальное признание получили 15 защищенных наименований этой микрозоны, подтверждая неоспоримый статус Арсье на гастрономической карте Италии.