Abruzzo

Уникальность гастрономической географии Абруццо заключается в беспрецедентном наложении официальных зон происхождения: на территории небольших коммун Контрогуэрра и Коррополи одновременно пересекаются сразу 12 охраняемых наименований. Государственный реестр региона объединяет 922 верифицированных производителя, обеспечивающих выпуск 22 сертифицированных деноминаций, включая 2 вина высшей категории DOCG. Безусловным флагманом по числу зарегистрированных участников выступает оливковое масло Aprutino Pescarese DOP, создаваемое силами 524 фермерских хозяйств в строго очерченных границах 46 муниципалитетов. Локальную аграрную специфику дополняет картофель Patata del Fucino IGP, выращиваемый 187 сертифицированными фермерами в узком ареале из 9 коммун. Эти строгие территориальные регламенты гарантируют юридическую точность и неизменность происхождения каждого зарегистрированного продукта.