Qué se cultiva aquí
Pescia
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Como cabecera histórica de la Valdinievole pistoiesa, Pescia aprovecha las laderas fluviales del norte de Toscana para alumbrar 15 denominaciones protegidas. La joya indiscutible de este suelo es el Fagiolo di Sorana IGP, un cultivo único restringido a una zona de solo 1 municipio, donde la humedad de la montaña define su finísima piel. A esta escala hiperlocal se suma el Valdinievole DOC, un vino adscrito a una zona de 12 municipios que aprovecha la altitud y la exposición solar de las colinas de Pescia para madurar variedades autóctonas que expresan el carácter toscano más puro y directo.
Municipio