Qué se cultiva aquí
Fauglia
19 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las colinas de la provincia de Pisa, este enclave de poco más de 3.600 vecinos ampara 19 denominaciones de origen protegidas. Las arcillas de sus laderas modelan el carácter de la uva para dar vida al Terre di Pisa DOC, una selecta denominación compartida por solo 15 municipios, junto al singular San Torpè DOC. Este terroir de la Toscana interior encuentra su máxima expresión en los 2 productores registrados en el término municipal, ambos con bodegas abiertas a visitas, donde se revela el vínculo directo entre la composición del suelo y la finura de sus vinos.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCantuccini ToscaniDOCGChiantiDOPCinta SeneseDOCColli dell'Etruria CentraleIGTCosta ToscanaIGPFinocchionaIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPPane ToscanoDOPPecorino ToscanoDOPProsciutto ToscanoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOCSan TorpèDOCTerre di PisaIGTToscanoIGPToscanoDOCVin Santo del Chianti