Qué se cultiva aquí
Ponsacco
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las llanuras aluviales de la provincia de Pisa, moldeadas por la cercanía del río Era, Ponsacco destaca por una viticultura singular. Este municipio alberga 18 denominaciones de origen, lideradas por la exclusiva Terre di Pisa DOC —un sello compartido con solo 15 términos municipales— y la DOC San Torpè. Aquí, los suelos arcillosos favorecen cepas tintas estructuradas y blancos frescos. Actualmente, el municipio cuenta con solo 1 productor registrado, el cual abre sus puertas al público para ofrecer catas de estos vinos directamente en su bodega.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCantuccini ToscaniDOCGChiantiDOPCinta SeneseDOCColli dell'Etruria CentraleIGTCosta ToscanaIGPFinocchionaIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPPane ToscanoDOPPecorino ToscanoDOPProsciutto ToscanoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOCSan TorpèDOCTerre di PisaIGTToscanoIGPToscano