Qué se cultiva aquí
Sovicille
21 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Sovicille, cuya identidad heráldica exhibe con orgullo la emblemática parrilla de san Lorenzo, acuna la selecta denominación Grance Senesi DOC. Este vino nace de un terruño de colinas arcillosas donde 4 productores locales custodian las viñas, estando solo 1 abierto a visitas. La geografía de Siena propicia aquí la tipicidad del aceite Terre di Siena DOP y la finura de blancos como Val d'Arbia DOC. Las oscilaciones térmicas estivales y el drenaje del suelo concentran los aromas, otorgando una frescura y estructura mineral exclusivas que definen el perfil de estos frutos.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCantuccini ToscaniDOCGChiantiDOPCinta SeneseDOCColli dell'Etruria CentraleIGPFinocchionaDOCGrance SenesiIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPPane ToscanoIGPPanforte di SienaDOPPecorino ToscanoDOPProsciutto ToscanoIGPRicciarelli di SienaDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTerre di SienaIGPToscanoIGTToscanoDOCVal d'ArbiaDOCVin Santo del Chianti