Abruzzo

L'Abruzzo se distingue de toutes les autres régions italiennes par la concentration extrême de ses micro-terroirs, à l'instar des communes de Controguerra et Corropoli qui cumulent chacune 12 dénominations d'origine protégées. Cette spécificité géographique façonne une production agricole de collines dominée par l’huile d’olive, où l'AOP Aprutino Pescarese rassemble à elle seule 524 producteurs certifiés. Plus en altitude, dans les terres fertiles, le bassin lacustre asséché du Fucino accueille la Patata del Fucino IGP, cultivée par 187 producteurs sur un terroir de seulement 9 communes. Cet ancrage géologique unique définit une identité agroalimentaire forte, caractérisée par une fragmentation nette de ses appellations.