Cosa nasce qui
Carpaneto Piacentino
17 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sulle prime pendici collinari che definiscono questo comune di oltre settemila abitanti nella provincia piacentina, l'incontro tra le brezze dell'Appennino e i terreni calcareo-argillosi crea un microclima ideale per la viticoltura e la norcineria. Carpaneto Piacentino ospita 17 denominazioni tutelate, tra cui spiccano il Terre di Veleja IGT e il Gutturnio DOC. Questa specifica conformazione collinare garantisce l'umidità e la ventilazione necessarie per la maturazione delle uve e dei salumi tipici. Nel territorio sono attivi 5 produttori certificati, di cui 2 aprono regolarmente le porte alle visite in cantina.
Comune
Nato su questa terra
IGBrandy italianoDOCColli PiacentiniDOPCoppa PiacentinaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOPGrana PadanoIGGrappaDOCGutturnioIGPMortadella BolognaDOCOrtrugo dei Colli PiacentiniDOPPancetta PiacentinaDOPProvolone ValpadanaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGTTerre di VelejaIGPZampone Modena