Portomaggiore

Portomaggiore guida l'Unione delle terre nate tra le storiche bonifiche ferraresi e le delizie estensi, un territorio piatto e fertilissimo strappato all'acqua. Qui la vocazione agricola si esprime in 19 denominazioni tutelate: spicca l'Aglio di Voghiera DOP, coltivato in soli 5 comuni compreso questo, accanto all'inconfondibile Coppia Ferrarese IGP. Tra i campi locali opera un unico produttore certificato, che apre le proprie porte ai visitatori per svelare i segreti di queste eccellenze. È proprio questo microclima umido e argilloso a dare carattere a sapori unici, radicati in una secolare sapienza contadina.