Что здесь производят
Porto Tolle
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот рассредоточенный в дельте реки По муниципалитет с официальным центром в поселении Ка-Тьеполо обязан своим гастрономическим своеобразием уникальному союзу пресных и соленых вод. Именно в местной песчаной лагуне созревает легендарная Cozza di Scardovari DOP — ценная мидия, охраняемая зона выращивания которой строго ограничена территорией одной этой коммуны. Тот же влажный гидрологический баланс питает знаменитые рисовые чеки Riso del Delta del Po IGP. Сегодня здесь ведут хозяйство 18 верифицированных производителей. В общей сложности географические границы Porto Tolle охватывают 15 зарегистрированных наименований, гарантирующих абсолютную подлинность и строгий контроль происхождения каждого продукта.