Что здесь производят
Pescia
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Исторический центр тосканской долины Вальдиньеволе, старинный город Пеша, обладает особым составом почв и микроклиматом для аутентичного земледелия. Именно на этих песчаных землях северной Пистои рождается знаменитая нежная фасоль Fagiolo di Sorana IGP, уникальная зона производства которой ограничена территорией одного лишь этого муниципалитета. В общей сложности местный терруар официально закрепил за собой статус происхождения для 15 охраняемых государством аппелласьонов и традиционных продуктов. Особое место в этом официальном перечне занимает вино Valdinievole DOC, воплощающее строгие стандарты местной винодельческой зоны и гарантирующее безупречную подлинность каждой выпущенной бутылки.