Что здесь производят
Quarrata
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот тосканский муниципалитет в провинции Пистойя, заслуживший всемирное признание благодаря династиям искусных мастеров по созданию мягкой мебели, обладает столь же строгой и авторитетной кулинарной идентичностью. Здесь пересекаются границы 15 официально охраняемых зон происхождения, включая редчайшую Mortadella di Prato IGP, чей ареал ограничен всего четырьмя коммунами, и благородное вино Vin Santo del Chianti DOC. Стандарты подлинности на этой земле сегодня обеспечивают 5 зарегистрированных производителей, бережно сохраняющих наследие. Один из этих сертифицированных местных производителей открыт для посещения, предлагая гостям подлинное погружение в защищенные вкусовые традиции региона.