Qué se cultiva aquí
Capraia e Limite
17 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
La fragmentación en núcleos dispersos que caracteriza a este territorio del área metropolitana florentina modela un escenario vitícola singular. Con 1 productor registrado que defiende este legado, el municipio alberga un total de 17 denominaciones protegidas. Entre ellas despunta el Bianco dell'Empolese DOC, una denominación sumamente localizada que se limita a una zona de solo 6 municipios, escoltada por tintos de referencia como el Chianti DOCG. La orografía colinar y la dispersión de los viñedos definen la identidad de estos vinos, nacidos de un microclima específico de la Toscana.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAgnello del Centro ItaliaDOCBianco dell'EmpoleseIGBrandy italianoIGPCantuccini ToscaniDOCGChiantiDOPCinta SeneseDOCColli dell'Etruria CentraleIGPFinocchionaIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPPane ToscanoDOPPecorino ToscanoDOPProsciutto ToscanoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPToscanoIGTToscanoDOCVin Santo del Chianti