Ce qui pousse ici
Cotignola
19 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Cotignola, localité de sept mille habitants dans la plaine de Ravenne, les sols alluvionnaires définissent un terroir de haute précision. C'est ici que s'épanouit le Ravenna IGT, une dénomination viticole rigoureuse réservée à seulement 18 communes limitrophes. Ce climat de transition favorise également la production de fruits d'exception, à l'image de la Pesca e Nettarina di Romagna IGP. Au total, ce terroir concentre 19 appellations d'origine protégées. Ce croisement de microclimat et de savoir-faire confère à chaque cru une identité géographique unique, introuvable ailleurs dans la plaine romagnole.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGTBianco del SillaroIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOPFormaggio di Fossa di SoglianoDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPPesca e Nettarina di RomagnaIGPPiadina RomagnolaIGTRavennaDOCRomagnaIGTRubiconeIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena