Ce qui pousse ici
Solarolo
19 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Situé dans les plaines fertiles de la province de Ravenne, le terroir de Solarolo tire sa force de ses sols limoneux façonnés par les anciens cours d'eau romagnols. C’est ici que s'épanouit l'exclusive Scalogno di Romagna IGP, une échalote unique cultivée au sein d'une zone restreinte de seulement 16 communes. Ce microclimat de plaine nourrit également les vignes du Ravenna IGT. Au total, ce petit territoire de moins de cinq mille habitants veille sur un patrimoine exceptionnel de 19 dénominations protégées, où la texture de la terre dicte la finesse de chaque récolte.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOPFormaggio di Fossa di SoglianoDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPPesca e Nettarina di RomagnaIGPPiadina RomagnolaIGTRavennaDOCRomagnaIGTRubiconeIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPScalogno di RomagnaDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena