Ce qui pousse ici
Carfizzi
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Carfizzi, un minuscule village crotonais de quelque cinq cents âmes, exprime son terroir singulier à travers 15 dénominations protégées. Ce relief calabrais préservé donne naissance à l’exclusive Lipuda IGT, un vin confidentiel produit sur seulement 8 communes de la province. Plus structuré, le Melissa DOC puise son caractère solaire dans ce sol argilo-calcaire balayé par les brises de la mer Ionienne, tandis que les pâturages de ces collines nourrissent les troupeaux de brebis indispensables à l'élaboration du Pecorino Crotonese DOP. À Carfizzi, la rareté démographique rime avec une formidable concentration de grands crus et de saveurs d'appellation.
Commune