Ce qui pousse ici
Pallagorio
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Pallagorio, bastion calabrais de moins de 900 habitants perché dans la province de Crotone, l'altitude et les sols argilo-calcaires façonnent des productions d'exception hautement localisées. C'est sur ces pentes abruptes que naît l'huile d'olive Alto Crotonese DOP, un nectar confidentiel réservé à une zone exclusive de seulement 6 communes. Ce terroir exigeant nourrit également les vignobles du Melissa DOC, un vin d'appellation dont la production est rigoureusement limitée à 14 communes. Ce double ancrage géographique confère aux récoltes de Pallagorio une typicité inimitable, expression pure de son relief préservé.
Commune