Cosa nasce qui
Scorzè
16 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nell'entroterra veneziano, i suoli alluvionali di Scorzè offrono un microclima umido e terreni sabbiosi idonei per l'orticoltura. In questo territorio nascono ben 16 denominazioni tutelate. Spicca l'Asparago di Badoere IGP, la cui coltivazione si limita a un areale di 15 comuni: la composizione dei suoli locali dona ai turioni una consistenza tenera e un sapore dolce, privo di retrogusto amaro. La costante disponibilità idrica della pianura favorisce anche lo sviluppo del Radicchio Rosso di Treviso IGP, radicando in questa area metropolitana veneziana colture storiche.
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