Provincia di Medio Campidano

Nel cuore fertile che unisce la vasta pianura alluvionale del Campidano alle colline vulcaniche della Marmilla, la provincia del Medio Campidano esprime un carattere agricolo unico in Sardegna. Qui, ben 22 denominazioni tutelate riflettono una terra coltivata con cura millenaria. Tra i campi di San Gavino Monreale e le colline di Sardara, l’identità locale si distanzia dalle adiacenti aree montuose e costiere, specializzandosi nell'oro rosso dello Zafferano di Sardegna DOP e nel Carciofo Spinoso DOP. Con 11 produttori registrati, la provincia esalta questa biodiversità concentrata, completata dai profumi speziati del Bovale tutelato dal Campidano di Terralba DOC.