Что здесь производят
Fivizzano
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Окруженный охраняемыми природными парками Апуанских Альп и Тоскано-Эмилианских Апеннин, труднодоступный муниципалитет Фивиццано обладает исключительным микроклиматом. Сегодня на этой территории официально зарегистрировано 17 охраняемых наименований продуктов питания и вин. На крутых склонах гор рождается уникальная каштановая мука Farina di castagne della Lunigiana DOP, получаемая методом медленной сушки плодов в традиционных сушилках на дубовых дровах. Местное пчеловодство славится сертифицированным медом Miele della Lunigiana DOP, а на каменистых террасах производят локальное вино Val di Magra IGT. Эти гастрономические специалитеты отражают многовековую связь общины с дикой природой тосканского приграничья.