Что здесь производят
Acquapendente
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот холмистый край, закрепивший за собой статус второго по удаленности к северу муниципалитета региона Лацио, обладает исключительным микроклиматом и вулканическими почвами. Здесь официально зарегистрировано 15 охраняемых государством наименований происхождения. Местный терруар определяет уникальные вкусовые свойства картофеля Patata dell'Alto Viterbese IGP, возделываемого в строгом географическом ареале всего из 9 коммун, а также знаменитой чечевицы Lenticchia di Onano IGP, чей стандарт признан в границах лишь 6 муниципалитетов. Из этой же плодородной земли черпает свои органолептические качества виноград для Colli Etruschi Viterbesi DOC, превращая эту приграничную территорию в важнейший очаг подлинного итальянского гастрономического наследия.