Что здесь производят
Fonni
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Фонни, расположенный в историческом субрегионе Барбаджа-ди-Оллолаи, обладает уникальным микроклиматом, определяющим характер его гастрономии. Здесь зарегистрировано 16 охраняемых наименований, среди которых ключевое место занимает локальное вино Barbagia IGT, отражающее специфику местных горных почв. В реестре официально числятся 3 верифицированных производителя, чья продукция подтверждает строгие стандарты качества. Помимо местного виноделия, в Фонни производят знаменитый ликер Mirto di Sardegna IG и традиционное сладкое блюдо Sebadas IGP. Высокогорные пастбища и древние традиции виноградарства создают условия, которые невозможно воспроизвести за пределами этого изолированного сардинского анклава, гарантируя подлинность каждого продукта с защищенным статусом.