Ce qui pousse ici
Bolzano/Bozen
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au confluent glaciaire de l'Isarco et de l'Adige, la cuvette alpine de Bolzano/Bozen bénéficie d'un microclimat propice aux nectars de montagne. Ce carrefour historique abrite aujourd'hui 18 dénominations protégées. Parmi elles, l'AOP Stelvio DOP, un fromage typique dont la zone de production se limite à 1 commune, côtoie la célèbre appellation Alto Adige DOC, qui s'étend sur une zone de 52 municipalités. Les versants escarpés enserrant la ville offrent une insolation optimale, cruciale pour la fraîcheur de ces vins d'altitude et le séchage du Speck Alto Adige IGP à l'air des cimes.
Commune
Né sur cette terre
DOCAlto AdigeIGBrandy italianoIGGrappaIGTMitterbergIGPSpeck Alto AdigeDOPStelvioIGSüdtiroler EnzianIGSüdtiroler Golden DeliciousIGSüdtiroler GrappaIGSüdtiroler GravensteinerIGSüdtiroler KirschIGSüdtiroler MarilleIGSüdtiroler ObstlerIGPSüdtiroler SchüttelbrotIGSüdtiroler WilliamsIGSüdtiroler ZwetschgelerDOCValdadigeIGTVigneti delle Dolomiti