Ce qui pousse ici
Duino Aurisina-Devin Nabrežina
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur le plateau calcaire du Carso, là où la falaise plonge abruptement dans le golfe de Trieste, la roche et les vents de la Bora forgent des produits d'une minéralité extrême. Ce terroir d'exception donne vie à l'huile d'olive Tergeste DOP, une production confidentielle de seulement 6 communes. Ce sol de pierre blanche nourrit également le vignoble du Carso DOC, une appellation de caractère limitée à 12 municipalités. Au total, ce balcon adriatique abrite 15 dénominations protégées, où les racines puisent une sève saline et sauvage.
Commune