Ce qui pousse ici
Alseno
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À la lisière orientale de la province de Plaisance, là où la plaine du Pô s'élève vers les premiers reliefs, Alseno exprime un terroir d'une rare densité. Ici, 4 producteurs certifiés perpétuent des savoir-faire d'exception. Ce sol vallonné donne naissance à l'IGT exclusive Terre di Veleja, partagée par seulement 17 communes, ainsi qu'au rouge de caractère Gutturnio DOC. Enveloppée par un climat de transition idéal pour l'affinage, Alseno totalise 17 appellations protégées, dont la Pancetta Piacentina DOP, révélant la vocation historique de cette enclave émilienne pour la haute charcuterie et la viticulture de précision.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoDOCColli PiacentiniDOPCoppa PiacentinaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOPGrana PadanoIGGrappaDOCGutturnioIGPMortadella BolognaDOCOrtrugo dei Colli PiacentiniDOPPancetta PiacentinaDOPProvolone ValpadanaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGTTerre di VelejaIGPZampone Modena