Ce qui pousse ici
Piozzano
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Peuplé d'à peine 579 âmes sur les contreforts de la province de Plaisance, Piozzano bénéficie d'une topographie accidentée qui engendre un climat de transition idéal pour la vigne. Ce terroir exprime sa singularité à travers 18 dénominations protégées. En premier lieu, l'IGT Val Tidone, restreinte à une zone de 9 communes, y puise sa fraîcheur minérale caractéristique. Les brises de l'Apennin et l'exposition des coteaux favorisent également le Gutturnio DOC. C'est cette géographie de vallons isolés qui façonne la typicité exclusive de ces vins et de la Coppa Piacentina DOP.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoDOCColli PiacentiniDOPCoppa PiacentinaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOPGrana PadanoIGGrappaDOCGutturnioIGPMortadella BolognaDOCOrtrugo dei Colli PiacentiniDOPPancetta PiacentinaDOPProvolone ValpadanaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGTTerre di VelejaIGTVal TidoneIGPZampone Modena