Ce qui pousse ici
Mondaino
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située au sud du chef-lieu de Rimini, la commune de Mondaino façonne son identité gastronomique à travers 16 dénominations protégées. Ce territoire vallonné est le berceau de l'appellation Rimini DOC, un terroir viticole exclusif partagé par seulement 26 municipalités. Les collines argileuses locales offrent des conditions optimales pour ce vignoble ainsi que pour l'élaboration du Formaggio di Fossa di Sogliano DOP. L'interaction entre les sols marneux de ces hauteurs méridionales et les courants de l'Adriatique confère une typicité propre à cet arrière-pays riminais.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOPFormaggio di Fossa di SoglianoDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPPiadina RomagnolaDOCRiminiDOCRomagnaIGTRubiconeIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena