Province de Vicenza

Abritant plus de 855 000 résidents, la province de Vicence se distingue de ses voisines vénitiennes par un grand écart géologique saisissant. Son identité s'articule autour de 28 dénominations d'origine strictes, portées par 156 producteurs certifiés. Ce qui la rend unique, c'est ce grand écart entre les sols volcaniques et les alluvions alpines, donnant naissance à l'Asperge Blanche de Bassano DOP et aux cerises de Marostica IGP. Ce dualisme de terroirs contrastés engendre une signature agroalimentaire d’une densité et d’une diversité qu’aucun autre territoire de la plaine du Pô ne peut égaler.