Ce qui pousse ici
Sossano
21 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Peuplé de plus de quatre mille habitants dans la province de Vicence, Sossano valorise une géographie de transition. C'est ici, au sein d'une aire de production limitée à 15 communes, que s'affine le Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP, élaboré localement par 1 unique producteur certifié. Les influences climatiques favorisent également les vignobles de l'Arcole DOC et des Colli Berici DOC, où l'alternance des collines et des plaines dicte la maturité des cépages. Ce terroir exprime la rigueur des cahiers des charges de ces grandes appellations d'origine.
Commune
Né sur cette terre
DOCArcoleDOPAsiagoIGBrandy italianoDOCColli BericiDOCdelle VenezieDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa venetaIGPMortadella BolognaDOPProsciutto Veneto Berico-EuganeoDOCProseccoDOPProvolone ValpadanaIGPRadicchio di VeronaIGPSalame CremonaDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSoprèssa VicentinaIGTTrevenezieIGTVenetoDOPVeneto ValpolicellaDOCVicenzaDOCVigneti della Serenissima