Ce qui pousse ici
Orgiano
21 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Établi au sud de la province de Vicence, ce foyer de moins de trois mille habitants tire ses particularités de sa position charnière entre plaines fertiles et reliefs. C'est ici, au cœur d'un micro-terroir restreint à seulement 15 communes, que s'affine le délicat Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP, dont la maturation lente profite de courants d'air spécifiques. Les versants de ce relief argilo-calcaire donnent aussi naissance aux vins de l'appellation Colli Berici DOC. Au total, Orgiano rassemble 21 dénominations protégées, mariant influences alpines et adriatiques pour façonner des profils aromatiques d'une précision remarquable.
Commune
Né sur cette terre
DOCArcoleDOPAsiagoIGBrandy italianoDOCColli BericiDOCdelle VenezieDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa venetaIGPMortadella BolognaDOPProsciutto Veneto Berico-EuganeoDOCProseccoDOPProvolone ValpadanaIGPRadicchio di VeronaIGPSalame CremonaDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSoprèssa VicentinaIGTTrevenezieIGTVenetoDOPVeneto ValpolicellaDOCVicenzaDOCVigneti della Serenissima