Cosa nasce qui
Reggio nell'Emilia
18 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Reggio nell'Emilia, popoloso capoluogo che domina la pianura emiliana, custodisce un patrimonio di 18 denominazioni tutelate. Qui, tra storici corsi d'acqua e terreni argillosi, nascono eccellenze celebri come l'Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP e il vivace Reggiano DOC, frutti di un microclima ideale e di tradizioni tramandate nei secoli. Questa straordinaria biodiversità agricola si traduce nell'impegno quotidiano di 15 produttori radicati nel comune, 3 dei quali accolgono appassionati e viaggiatori in cantine e acetaie per mostrare dal vivo l'origine del sapore reggiano autentico.
Comune
Nato su questa terra
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di Reggio EmiliaIGPAnguria ReggianaIGBrandy italianoDOCColli di Scandiano e di CanossaIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGPErbazzone ReggianoIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPParmigiano ReggianoIGPPera dell'Emilia RomagnaDOCReggianoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena
Produttori in paese 15
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ANTICA LATTERIA CENTRO RE
✓AZ. AGR. CANTARELLI FRANCO E DINA E FIGLI
✓CASEARIA CASTELLI
✓CASEIFICIO DI GAVASSETO E RONCADELLA
🏡 visite✓CASEIFICIO SAN SIMONE DAL 1902
✓COLLA S.P.A. - CASEIFICIO 700
✓CONSORZIO VACCHE ROSSE
🏡 visite✓FOGLIANO GIAROLA SABBIONE
🏡 visite✓GIAROLI ELLO E FIGLI
✓LA RINASCENTE SAN BARTOLOMEO
✓LATTERIA AGRICOLTORI RONCOCESI
✓LATTERIA SOCIALE CENTRO RUBBIANINO
✓LATTERIA VILLA CURTA
✓SOC. AGR. MARAMOTTI LOMBARDINI - Latteria Due Madonne
✓SOCIETA' AGRICOLA BARBA