Cosa nasce qui
Rubiera
17 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Posta al confine orientale della provincia reggiana, lambita dal corso del fiume Secchia, Rubiera beneficia dei terreni alluvionali tipici della pianura padana. Questa specificità geografica nutre ben 17 denominazioni tutelate presenti sul territorio, in cui è attivo 1 produttore registrato. Le pianure locali offrono le condizioni ideali per l'Anguria Reggiana IGP, un frutto zuccherino coltivato in una zona circoscritta di soli 20 comuni. Dai medesimi suoli nasce il Reggiano DOC, spumante o frizzante, che valorizza i vitigni autoctoni di questo snodo storico, oggi abitato da oltre quattordicimila persone.
Comune
Nato su questa terra
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di Reggio EmiliaIGPAnguria ReggianaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGPErbazzone ReggianoIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPParmigiano ReggianoIGPPera dell'Emilia RomagnaDOCReggianoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena