Cosa nasce qui
Casola Valsenio
22 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sulle sponde del fiume Senio, dove l'Appennino ravennate si fa ripido e ospita una comunità di appena duemilacinquecento abitanti, la terra di Casola Valsenio esprime un'identità agricola vigorosa. Qui si incrociano ben 22 denominazioni tutelate, guidate dall'eccellenza olearia dell'olio extravergine Brisighella DOP, condiviso con soli cinque comuni limitrofi, e dai vini del Colli di Faenza DOC. Questo microclima collinare, ideale per olivi storici e vitigni autoctoni, ospita 1 produttore registrato, che apre le proprie porte ai visitatori per offrire un'esperienza diretta con questo territorio agricolo.
Comune
Nato su questa terra
IGPAgnello del Centro ItaliaIGTBianco del SillaroIGBrandy italianoDOPBrisighellaDOCColli di FaenzaIGPCotechino ModenaDOPFormaggio di Fossa di SoglianoDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPPesca e Nettarina di RomagnaIGPPiadina RomagnolaIGTRavennaDOCRomagnaDOCGRomagna AlbanaIGTRubiconeIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPScalogno di RomagnaDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena