Aulla

Aulla sorge come storico crocevia della Lunigiana, una terra di passaggio e d’appennino dove la vegetazione fitta definisce l'identità gastronomica locale. In questo specifico contesto geografico nascono eccellenze legate ai boschi di castagno e ai prati incontaminati, tutelate da ben 18 denominazioni che si sovrappongono sul territorio. Tra le specialità più radicate spiccano il Miele della Lunigiana DOP e la Farina di castagne della Lunigiana DOP, entrambe espressioni di un'area limitata a soli 14 comuni. L’isolamento montano e la vicinanza al mare ligure creano un microclima unico, capace di plasmare nettari e farine dal sapore inconfondibile.