Cosa nasce qui
Ittiri
17 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel territorio del Coros, storica porzione del Logudoro in provincia di Sassari, la spiccata vocazione agraria di Ittiri si traduce in ben 17 denominazioni tutelate. I terreni collinari calcarei e vulcanici alimentano le coltivazioni del Carciofo Spinoso di Sardegna DOP e nutrono i vitigni destinati alle denominazioni locali come l'Alghero DOC e l'IGT Nurra. Questa eccezionale fertilità geologica viene valorizzata quotidianamente da 2 produttori certificati residenti nel comune. I loro sforzi trasformano le caratteristiche pedoclimatiche di questa subregione sarda in eccellenze agroalimentari dal profilo sensoriale inconfondibile, radicate in una storia rurale millenaria.