Olmedo

Nel fertile entroterra della pianura sassarese, a ridosso del golfo di Alghero, Olmedo esprime un'identità rurale definita da ben 17 denominazioni tutelate. Il vento di maestrale e i suoli calcarei di questa porzione del nord-ovest sardo favoriscono la viticoltura d'eccellenza, qui rappresentata dalla prestigiosa Alghero DOC, una denominazione condivisa con appena altri 7 comuni limitrofi. La vocazione agricola del territorio si riflette anche nella coltivazione del Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, che trova nei terreni di questa pianura le condizioni microclimatiche ideali per sviluppare la sua inconfondibile consistenza croccante.