Sassari

Sassari, storico fulcro urbano e culturale del nord-ovest sardo, deve la propria ricchezza gastronomica a una campagna fertile che circonda il grande polo settentrionale. In questo distretto geografico coesistono ben 17 denominazioni tutelate: spiccano eccellenze locali come l'Alghero DOC e la tipicità vinicola della Nurra IGT, plasmate da terreni calcarei accarezzati dal vento di maestrale. All'interno dei confini comunali, 1 produttore certificato mantiene viva la secolare sapienza agroalimentare sarda, traducendo la biodiversità di questa subregione in bottiglie e sapori capaci di unire le coste del golfo all'entroterra collinare.