Что здесь производят
Modigliana
22 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Границы коммуны Модильяна до 1923 года относились к флорентийской провинции, что закрепило тосканские аграрные приемы на землях Романьи. Именно на стыке этих культур рождается оливковое масло Brisighella DOP, зона производства которого ограничена всего 5 муниципалитетами. Местный холмистый ландшафт также определяет характер вин Colli di Faenza DOC. В Модильяне сегодня зарегистрировано 6 верифицированных производителей защищённых наименований, подтверждающих строгое соответствие стандартам происхождения. При этом 1 предприятие открыто для посещений. Слияние тосканского исторического влияния и романьиских мергелевых почв обуславливает специфику здешнего виноделия и производства масла.