Cori

In der Gemeinde Cori in der Provinz Latina, Heimat von gut 10.400 Einwohnern, prägt eine besondere Geologie die Landwirtschaft. In diesem Anbaugebiet überschneiden sich genau 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Absolutes Aushängeschild ist der seltene Weiß- und Rotwein Cori DOC, dessen Produktion sich auf lediglich zwei Gemeinden konzentriert. Zudem gedeiht hier das aromatische Olivenöl Colline Pontine DOP auf kalkreichen Hängen. Wenn Sie Cori besuchen, verkosten Sie diese raren Spezialitäten direkt am Ursprung, wo Vulkanböden und maritime Winde den Charakter jedes Jahrgangs formen.