Qué se cultiva aquí
Giovo
24 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las empinadas laderas de pórfido de la Val di Cembra, con su capital histórica en Verla, Giovo ampara 24 denominaciones de origen. La viticultura vertical define este término, donde sobresalen el Lago di Caldaro DOC —restringido a 18 municipios— y el Casteller DOC. Estas pendientes de gran altitud exigen un cultivo manual que da vida a vinos de gran tensión y frescura. Actualmente, solo 2 productores locales embotellan directamente aquí, traduciendo el carácter mineral de este rincón alpino en vinos que reflejan la extrema geografía del Trentino.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCCastellerDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoDOCLago di CaldaroIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoDOCTrentinoDOCTrentoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoDOCValdadigeIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino