Qué se cultiva aquí
Gallinaro
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el término municipal de Gallinaro, un rincón de la provincia de Frosinone que apenas supera los mil cien habitantes, las laderas del Lacio configuran un microclima ideal para el cultivo de legumbres y viñedos. De esta reducida escala humana nacen joyas agrícolas bajo el amparo de denominaciones locales muy restringidas, como el Fagiolo Cannellino di Atina DOP, cuyo territorio de producción abarca únicamente 6 municipios. Aquí operan 2 productores certificados que también elaboran los expresivos vinos de la Atina DOC. La altitud y el suelo calcáreo de esta comarca frosinate moldean la identidad de estos productos singulares.
Municipio