Provincia de Piacenza

En el extremo occidental de Emilia-Romaña, donde casi 290.000 habitantes custodian la frontera lombarda, Piacenza destaca por un minifundio vitivinícola único. A diferencia de sus vecinas de llanura, esta provincia concentra 18 denominaciones protegidas en 46 municipios. En valles como Alta Val Tidone y colinas como Piozzano, 84 productores elaboran joyas exclusivas que no se replican en el resto de la región, destacando el tinto Gutturnio DOC y el blanco Ortrugo dei Colli Piacentini DOC. Aquí, la montaña apadrina una despensa indomable donde la Coppa Piacentina DOP reina sobre arcillas y microclimas irrepetibles.