Emilia-Romagna

Emilia-Romaña destaca como el motor de la excelencia agroalimentaria italiana gracias a sus 78 denominaciones protegidas en total, una cifra que ningún otro territorio del país logra igualar. El mapa de origen de esta franja de llanuras y colinas se concentra en puntos de alta densidad productiva: el municipio de Savignano sul Panaro lidera la superposición geográfica con 26 sellos de calidad, seguido de cerca por Imola con 25. En el sector vinícola, la transición hacia el Adriático consagra a la Romagna Albana DOCG, que moviliza a 120 productores verificados en un territorio de apenas 22 municipios, consolidando una especialización que define la identidad de la región.